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カブと青梗菜と牛肉のオイスター炒め
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カブと青梗菜と牛肉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

カブと青梗菜と牛肉のオイスター炒め

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

かぶは炒めても美味しいと知って考えたレシピです。お野菜いっぱい摂れます。
このレシピの生い立ち
かぶを炒めたら美味しい事を知り、お野菜いっぱいレシピを考えてみました。休日前はぜひニンニクを入れてどうぞ！

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かぶを炒めたら美味しい事を知り、お野菜いっぱいレシピを考えてみました。休日前はぜひニンニクを入れてどうぞ！

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カブと青梗菜と牛肉のオイスター炒め

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

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かぶを炒めたら美味しい事を知り、お野菜いっぱいレシピを考えてみました。休日前はぜひニンニクを入れてどうぞ！

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材料

2人分
  • かぶ 中2個
  • 青梗菜 1株
  • 人参 3センチ
  • 牛肉 100グラム
  • 青ネギ 小口切りで大さじ2程度
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉に片栗粉、醤油（分量外）少量をもみ込んでおく。醤油、酒、オイスターソースは合わせておく

  2. 2

    人参は太めの千切り。かぶは厚目に皮をむき5ミリくらいの薄切り。青梗菜は縦4つ切り。葉と茎に切り分ける

  3. 3

    フライパンに胡麻油を引き牛肉、人参、かぶをいれて炒める

  4. 4

    かぶが柔らかくなったら青梗菜の茎の部分も入れる

  5. 5

    青梗菜に火が通ったら調味料を加え、青梗菜の葉と青ねぎも入れて塩コショウで味を整えたら完成！

コツ・ポイント

青梗菜の葉に火をとおしすぎないようにしましょう

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mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521
2015/11/25 14:30に公開
お菓子作りもお料理も大好きです。おうちで食べるパンとスィーツは全部手作りしています。ロールケーキと２つ山の山食を焼くのが好きです♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 牛肉 にんじん チンゲンサイ 酒 青ネギ

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