ワカメ、ニンジン、しょうがをそれぞれみじん切りにする。

鍋にサラダ油（適量）、しょうがを入れて炒めて香りを出し、ニンジン、じゃこ、ワカメをいため、だしを加えてしょうゆ、みりんを

入れて味をつけ、汁気がなくなるまで炒め煮する。

汁気が無くなったら火を止め、指先でつぶしたゴマを加え混ぜたら完成。