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栗のワインご飯
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栗のワインご飯-レシピのメイン写真

栗のワインご飯

hugall
hugall @cook_40085451

細胞の老化を防ぐ、美肌効果、疲労回復などなど。満腹感もあっておやつにもぴったりな栗。ちょっと変わった炊き込みご飯です!
このレシピの生い立ち
いつもと同じ栗ご飯じゃなく、ちょっとパンチのあるものを作ってみました。赤い色がオシャレなので、おもてなしにもオススメです。

細胞の老化を防ぐ、美肌効果、疲労回復などなど。満腹感もあっておやつにもぴったりな栗。ちょっと変わった炊き込みご飯です!
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hugall
hugall @cook_40085451

細胞の老化を防ぐ、美肌効果、疲労回復などなど。満腹感もあっておやつにもぴったりな栗。ちょっと変わった炊き込みご飯です!
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いつもと同じ栗ご飯じゃなく、ちょっとパンチのあるものを作ってみました。赤い色がオシャレなので、おもてなしにもオススメです。

細胞の老化を防ぐ、美肌効果、疲労回復などなど。満腹感もあっておやつにもぴったりな栗。ちょっと変わった炊き込みご飯です!
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材料

2人分
  1. 生栗 150g程度
  2. 米 1合
  3. 鶏もも肉 150g
  4. A
  5. 塩・黒コショウ 少々
  6. はちみつ 小さじ1
  7. 赤ワイン 小さじ2
  8. B
  9. 赤ワイン 80cc
  10. 水 120cc
  11. 醤油 大さじ1/2
  12. みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な水分と脂を除く。皮目に穴をあけて、ひと口大に切り、Aで下味をつけておく。

  2. 2

    米の水気をしっかりときって、Bを加えて混ぜる。米の上に②の鶏肉とむいた栗をのせて炊く。

  3. 3

    器に盛り、お好みで黒コショウをふる。

コツ・ポイント

・仕上げの黒コショウはたっぷりめがおいしいです。
・甘栗でもできます。お好みの量でくわえてください。

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hugall
hugall @cook_40085451
2012/09/11 12:11に公開
金沢でお料理教室をやっています。教室で人気のあったレシピなどを載せていきたいと思います。
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