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大根あっさり塩スープ煮
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大根あっさり塩スープ煮-レシピのメイン写真

大根あっさり塩スープ煮

KRRM
KRRM @cook_40042301

たまたま家にあった物や冷凍保存していた物(椎茸、舞茸、油揚げ)で作ってみました。
このレシピの生い立ち
醤油や味噌じゃなく、あっさり塩味なら、どうかな?と思い作ってみました。

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大根あっさり塩スープ煮

KRRM
KRRM @cook_40042301

たまたま家にあった物や冷凍保存していた物(椎茸、舞茸、油揚げ)で作ってみました。
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材料

3人分
  • 大根乱切り 1/3本
  • あく抜きしたフキ 150㌘
  • さつま揚げ 1枚
  • 油揚げ 1/2枚
  • 椎茸 3こ
  • 舞茸切り裂い物 3こ
  • 水 4カップ
  • 塩 中匙1
  • 鳥ガラスープの素 小匙1
  • 中華スープの素 小匙1
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作り方

  1. 1

    大根乱切り、フキ3㌢位に切る、揚げ天と油揚げは1㌢位の幅に切る。

  2. 2

    大根は下茹でし、揚げ天と油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、すべての材料と調味料を鍋に入れて煮込むだけ(^^ゞ

コツ・ポイント

得にないですが、調味料はお好みに調整して下さい!

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KRRM
KRRM @cook_40042301
2011/06/11 08:17に公開

このレシピのキーワード

スープ煮 フキ 大根 しいたけ さつま揚げ まいたけ 油揚げ

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