ティラミス
30分あれば美味しーいティラミスが出来ます！
このレシピの生い立ち
シェフの友達に教えてもらってから我が家の定番！友人からもリクエストされる人気のデザートです(^^)
ティラミス
30分あれば美味しーいティラミスが出来ます！
このレシピの生い立ち
シェフの友達に教えてもらってから我が家の定番！友人からもリクエストされる人気のデザートです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
最初にコーヒーを濃いめで一杯作っておく。(インスタントでOK！ノンカフェインコーヒーでも大丈夫☆)
- 2
スポンジを薄くスライスする。
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- 3
卵黄にグラニュー糖3/4を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
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- 4
ちょっと腕が痛いけど、少しもったりして重くなるまで混ぜます！
- 5
別のボウルに分けた卵白に残りの砂糖を加え、ミキサーで角が立つまで泡立たてる。
-
- 6
ボウルに油や水分がついてると泡立たないので注意！
- 7
3の卵黄にマスカルポーネを加えて泡立て器でよく混ぜる。
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- 8
7に泡立てた卵白を加えて、いったん冷蔵庫へ。
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- 9
薄く切ったスポンジを敷いていく。(けっこう適当で大丈夫☆)
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- 10
コーヒーをハケでスポンジに塗っていく。
- 11
その上に冷蔵庫で冷やしておいた8をスポンジが隠れるまで流し込む。
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- 12
その上にまたスポンジを敷いてコーヒーを塗る。
- 13
8を流し入れる。
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- 14
冷蔵庫で冷やして、食べる前にココアをふるいながらかければ完成☆
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- 15
一般的なものより軽い口当たりで、ゆるめになります。1タッパーくらい一回でペロリ☆
- 16
タッパーで作って切り分ける際はゆるいのでちょっと大変ですが、後からココアをかければ見栄えよくできます♪
- 17
チョコのスポンジで作ってみました。これも美味ー♡
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- 18
マスカルポーネはこちらが断然おすすめ。美味しいしスーパーに大抵置いてあります。
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コツ・ポイント
難しいことは何もありません！強いて言えば卵黄を頑張って白くなるまで混ぜること☆翌日の方が切り分けるのはやり易いかも(^^)
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