レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは乱切りにする。

１個を３～４個の輪切りにする。

マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、塩コショウをよく混ぜ合わせておく。

１cm角ぐらいの大きさに切ってレモン汁少量をふりかけておく。

スマートチーズを手でちぎり、サイコロ状に切ったトマトとレタス、きゅうり、アボカドを加えて③と混ぜ合わせる。

器に盛り付けて、オリーブを散らしたら出来上がり。