玉葱は薄くスライスします。

鍋に水と玉葱を入れに煮立てます。

沸騰したら、ミックスベジタブルとマカロニをいれます。

袋の表示時間より少し長めに茹でます。
今回は、クイックマカロニで3分タイプの物を使用し、5分茹でました。

火を止めて、茹で汁を捨てずに、スープの素を加えて30秒程かき混ぜます。

スマートチーズをほぐしながら加えて更に混ぜます。

仕上げに牛乳を大さじ１～加えると、よりまろやかになります。

器に盛り、お好みでパセリ等を振って出来上がりです。