切り干し大根は軽く洗い、水につける。

人参を細切りに切る。

1を水気を軽く絞って、1cmくらいに小さめに切る。戻し汁は捨てない。

材料全て炊飯釜に入れて水は切り干し大根の戻し汁を使用し、炊飯ボタンを押す。