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キャロットラペのサンドイッチ
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キャロットラペのサンドイッチ-レシピのメイン写真

キャロットラペのサンドイッチ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

にんじんの千切りサラダ「キャロットラペ」をたっぷり入れてサンドイッチに。野菜が主役!ヘルシーに彩り良くビタミン補給!
このレシピの生い立ち
ビタミン補給で野菜をたっぷり摂りたくて

https://ameblo.jp/norikostyle2/

にんじんの千切りサラダ「キャロットラペ」をたっぷり入れてサンドイッチに。野菜が主役!ヘルシーに彩り良くビタミン補給!
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築山紀子
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材料

1~2人分(10枚切り薄切り食パンなら1人分
  1. 食パン 2枚
  2. にんじん 1本
  3. A 塩 小さじ1/4
  4. A 酢 大さじ1
  5. A オリーブオイル 大さじ1/2
  6. A こしょう 少々
  7. A きび砂糖または本みりん 小さじ1
  8. レタス 2枚
  9. 水菜 少量
  10. ハム 4枚
  11. マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは両端を切り落とし皮を剥く。
    スライサーや包丁で千切りにする。

  2. 2

    Aをよく混ぜ乳化させる。
    ボールに人参とAを全て混ぜ合わせ、 10分ほど馴染ませる。

  3. 3

    食パンをラップの上に乗せ、2枚とも片面にマヨネーズを付ける。
    レタスを1枚乗せ、②を乗せる。

    • キャロットラペのサンドイッチ作り方3写真
  4. 4

    ハムを乗せ、水菜・レタスを乗せてパンで挟む。
    ギュッと押しラップで包む。

  5. 5

    オーブンシートやワックスペーパーを2枚並べ、
    両サイドをまとめる。

    • キャロットラペのサンドイッチ作り方5写真
  6. 6

    半分の場所でカットしできあがり。

    • キャロットラペのサンドイッチ作り方6写真

コツ・ポイント

キャロットラペは余ると思うのでお好きな分だけ入れてください。

中身のハムは生ハムやベーコンなど何でも!
今回はパストラミビーフを使用しています。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2017/04/19 03:11に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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