栄養満点焼きそうめん
Buckie @cook_40193728
お昼に何か簡単に作れる離乳食を！と、麺類が好きな娘に作りました。
このレシピの生い立ち
離乳食が進まない娘のお昼に、簡単で栄養たっぷりなものをと作りました。軽く焦げた醤油、かつお節と青のりの香りが食欲を刺激してくれたようです。自分でフォークを持つのが大好きな娘ですが、笑顔でパクパク自分で食べていました。
栄養満点焼きそうめん
お昼に何か簡単に作れる離乳食を！と、麺類が好きな娘に作りました。
このレシピの生い立ち
離乳食が進まない娘のお昼に、簡単で栄養たっぷりなものをと作りました。軽く焦げた醤油、かつお節と青のりの香りが食欲を刺激してくれたようです。自分でフォークを持つのが大好きな娘ですが、笑顔でパクパク自分で食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを食べやすい長さに折る(今回はベビーそうめんを使用)
- 2
自宅にある野菜を細かく刻む
(うちは野菜やひき肉の冷凍ストックがあるのでそれを使用) - 3
野菜とひき肉を茹で始め、柔らかくなってきたらそうめんを投入。冷凍野菜のときは、そうめんと一緒に茹でます
- 4
そうめんと野菜が好みのかたさになったらざるにあげ、軽く水で流す
- 5
フライパンに油をしき、ざるの中身をあけて炒める
- 6
水気が無くなってきたら、かつお節をがばっと投入し、めんつゆを適量かけて炒める
- 7
香ばしい香りがたってきたらお皿にあけ、青のりをふる
コツ・ポイント
そうめんを茹ですぎると炒めるときにべちゃっとするので、そこを配慮した時間で茹でるときれいにできます。野菜は、葉ものが火の通りが良いですが、家にあるものなんでもいいと思います。
つくれぽ
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