たまねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を除く。

鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

鍋に沸かしたお湯でスパゲティを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが出てきたら「大豆のお肉」とたまねぎを加えて炒める。

トマト缶を加えて半量になるくらいまで中火で煮詰め、塩を加え調味する。

茹で上がったスパゲティとパルメザンチーズを<6>に加えて絡め、お皿に盛り、パルメザンチーズをかける。