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ターメリックライス
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ターメリックライス-レシピのメイン写真

ターメリックライス

htdysk
htdysk @cook_40066382

洋食には白飯よりも合うと思います

このレシピの生い立ち
ローストチキン(ID=17631559)の中に入れてましたが
今日は炊飯器で作りました

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洋食には白飯よりも合うと思います

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材料

  • 米 2合
  • プチにんにく(粗みじん切り) 1個
  • たまねぎ(粗みじん切り) 1/2個
  • 鶏油(オリーブオイルでも可) 大さじ3杯
  • ローリエ 2枚
  • ターメリック 小さじ1杯
  • ヒマラヤ岩塩 ひとつまみ
  • コンソメ 小さじ1杯
  • 胡椒 ひとつまみ
  • バター 大さじ1杯
  • 鷹の爪 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    米を研いで水分を切っておく

  2. 2

    チー油大さじ2杯をフライパンにいれ、弱火でプチにんにく・鷹の爪を炒めて香りを出す

    • ターメリックライス作り方2写真
  3. 3

    たまねぎをいれて更に炒める

    • ターメリックライス作り方3写真
  4. 4

    米を入れて、塩・胡椒・コンソメを入れて水気が無くなるまで炒める

    • ターメリックライス作り方4写真
  5. 5

    バターを入れて軽く炒める

    • ターメリックライス作り方5写真
  6. 6

    炊飯器に入れて、ローリエ・鶏油大さじ1杯を入れて炊く(水分は少なめで)

    • ターメリックライス作り方6写真
  7. 7

    完成です

    • ターメリックライス作り方7写真

コツ・ポイント

万能タレ(1320618)との相性抜群です
ローストレッグ(1454638)やローストチキン(1032949)に合わせてます
にんにくが好きな方は、ガーリックパウダーを足して下さい

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htdysk
htdysk @cook_40066382
2011/05/29 10:30に公開
普段はまったく家事をやらない男の料理です見栄的なこだわりのあるレシピだと自己満足してます^^
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 にんにく バター 玉ねぎ トウガラシ 米

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