しょうがとにんにくはみじん切り。豆腐は食べやすい大きさにさいの目切り。片栗粉は水（30cc分量外）に解いておく。

フライパンを熱し、ごま油をあたためたら1のしょうがとにんにくを投入し、炒める。香りが出たら豆板醤も入れ、サッと炒める。

2に水を入れ、1の豆腐も入れる。木べらで豆腐が崩れないようまぜる。沸騰したら鶏ガラスープの素、しょうゆを入れ混ぜる。

味をみて大丈夫だったら火を弱め、1の水溶き片栗粉をもう一度ときながらフライパンに回し入れる。木べらでよく混ぜ強火にする。

グツグツ！トロみがついたら完成ー！！
肉なしでも、いやむしろひき肉だしなくても大して味かわらんぜよ！！