魚に塩こしょうをして、小麦粉をつけます。(塩の振りすぎに注意です)
塩タラの場合はこしょうのみ振ります。

フライパンにバターを熱し、鱈を並べ、片面がきつね色になったら、ひっくりし、白ワイン少量を入れて蓋をして、蒸し焼きします。

焼き上がったら、皿に盛っておきます。

フライパンに●(ソース材料)のバターと小麦粉を入れ、弱火で炒めます。バターと小麦粉がなじんだら、牛乳を少しずつ加えます。

とろみが出てきたら、最後にめんつゆとこしょう少々入れて、ソース完成！

皿に盛った、たらの上にかけ、パセリをちらして出来上がりです。

2014/9/30つくれぽ100人の方に作って頂きました♪皆さまありがとうございます( 〃▽〃)

つくれぽ書いてくださったリマンさん。こちらのミスでお返事書かずに載せてしまい、ごめんなさいm(_ _)mレポありがとう!