☆残ってる豆腐の量で出来ます。
☆豆腐は木綿でも絹でもOK!　絹は木綿に比べて水切りを少ししっかり目にしないと、時間が経って少し水っぽくなるかも。
☆子供に食べさせる時は味噌を控えめにして、大人が食べる時には味噌を強めでも良いかも。