大根は2〜2.5cm位のいちょう切りにします。

フライパンにツナ缶のオイル、大根、人参を入れてから火を点け、強火で2分程炒めます。

2にピーマンとミニトマトを入れ、ひと混ぜします。

3にコンソメと水を入れ、やや強火で10分程煮込みます。アクが出たら取り除きます。

火を止め、仕上げにこしょうをちょっとかけて出来上がりです。