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白いご飯のお供！きゅうりの旨辛ソース煮
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白いご飯のお供！きゅうりの旨辛ソース煮-レシピのメイン写真

白いご飯のお供！きゅうりの旨辛ソース煮

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つくレター @cook_40231056

甘辛ソースに絡むきゅうりがたまりません！

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きゅうりの漬物を食べたいけど、漬けている時間がないときに考えました。

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材料

2～3人分
  • きゅうり(小さめ) 5本
  • ゴマ油 小さじ１
  • 塩 小さじ1/4
  • 中濃ソース等ご家庭にあるソース 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 和からしや粗びき胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    ■たたく
    きゅうりの両先端を少し切り落とし、空きビンやすりこ木でたたく。一口大の大きさにちぎるか切る

    • 白いご飯のお供！きゅうりの旨辛ソース煮作り方1写真
  2. 2

    ■炒める
    小さめの鍋に、ごま油を入れ火をつけたら、すぐにきゅうり、塩を入れ油をなじませる
    ※弱火～中火

    • 白いご飯のお供！きゅうりの旨辛ソース煮作り方2写真
  3. 3

    ■煮る
    水、ソースを加えなじませ、フタをして5～7分煮る。煮あがりに、和からしを加え混ぜる
    ※弱火～中火

    • 白いご飯のお供！きゅうりの旨辛ソース煮作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

・今回はお好み焼きソースを使用しました
・辛味は和からしの他に、唐辛子、粗びき胡椒など、お好みのものを使ってください

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つくレター @cook_40231056
2009/11/25 00:59に公開
野菜＆簡単＆手抜きがモットー。
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