カボチャと人参は皮付きのまま、適当な大きさに切る。
私は、カボチャは2センチ角位、人参は5ミリ位の輪切りにしてます。

玉ねぎは粗みじん切りにする

鍋を熱し、バターで玉ねぎをしんなりするまで炒める。

カボチャと人参を加え、油がまわったら、水とコンソメを入れる。

中火で、水かさが野菜の頭2センチ位見えてくるまで煮込む。

煮えたら、粗熱が取れるまで放置⇒ブレンダーにかける。

鍋に戻すかして、生クリームを投入。

冷蔵庫で冷やして完成★

お好みで、クルトンとパセリを★

2012.9.20かぼちゃの分量変更しました(‾◇‾;)
大きめかぼちゃなら1/6位〜、小さめなら1/4位で。。

2012.10.12コンソメの分量を小さじ1から小さじ1弱へ変更しました。印刷してくださった方、すみませんm(__)m

玉ねぎなど炒めるのが、面倒な時はバターで炒めるのを省略して、いきなり煮ちゃっても大丈夫です(>_<)