切干大根ときゅうりのすり胡麻マヨ和え

Name: 切干大根ときゅうりのすり胡麻マヨ和え
Yield: 小鉢1皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 20g; きゅうり 1/2本; マヨネーズ 大3; 白胡麻 大2~3; 醤油 小1; 砂糖 小1/2; 酢 大1/2

生の大根より圧倒的に栄養価が高い切干大根！すり胡麻も入れて栄養もバッチリ♪美味しくてすぐなくなっちゃうかも♡w
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物もいいけどたまには和え物で♪

材料

小鉢1皿分

切干大根は生の大根と比べて栄養価が凝縮されているのでミネラルやビタミンなどが豊富な食材です。食物繊維も豊富なのでダイエットや美容にもオススメ。後二日酔いで弱った肝臓や胃腸にもいいらしいです。胡麻にも若返りやダイエット、美容が期待出来ますよ。

＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687

2012/08/16 13:47に公開

レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです！いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。

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