アサリと鶏肉・大根のシンプル鍋
我が家で一番人気の鍋
いろいろ追加せず、この4種だけで!
このレシピの生い立ち
大根とアサリの梅安鍋からヒントを得て
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このレシピの生い立ち
大根とアサリの梅安鍋からヒントを得て
アサリは 砂出しする
鶏肉は小さめに切る
(から揚げ用の半分~1/3の大きさ)
大根を千切りにする
できるだけ細く切る
薄揚げは細切りにしておく
鍋に昆布でとった出し汁(味付けはしない)各材料を少しずつ入れる
アサリの口が開いたものから、
ポン酢に出しをいれ
七味をかけてどうぞ
少しずつ入れて、食べ終わったらまた入れる 出汁は適宜足してください。
大根はなるべく細く切るのがおすすめです
大勢で食べるより、1~2人で小さめの土鍋で少しずついれて、ゆっくり楽しんでください。
夫はポン酢は使わず素材そのものの味で食べてます。
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