大好きなカレーをお弁当に！簡単なドライカレーです。このレシピの生い立ちサフランが余ったので…
ご飯にサフラン、少々のカレー粉、お好みで塩を入れて混ぜ合わせ、きれいな黄色のご飯にする。
黄色ご飯を顔、耳の形にまとめ、耳の上に海苔を巻く。
海苔、スライスチーズで目と鼻を、カニカマで口を作り顔の形のご飯にのせる。
豚ひき肉をフライパンで炒め、カレー粉、塩、お好みで和風だし少々で味付けをして最後に片栗粉で少しとろみをつける。
ひき肉を顔の回りに飾り耳をのせ、ケチャップでほっぺを赤くして完成！！
ひき肉に少しとろみをつけた方が食べやすいみたいです。カレー粉はマイルドタイプを使っているので辛くなりすぎません。
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