鶏肉は一口大にカットして塩・胡椒してから片栗粉をまぶす。

ほうれん草を綺麗に洗い３～５ｃｍにカットする。

フライパンにオリーブオイルを敷き鶏肉を炒め８分くらい火が通ったらニンニクチップをくわえて炒める。

ほうれん草のクキの部分を先に加えて炒めあわせてから葉を投入。

塩・胡椒で味を調えて器に盛りニンニクチップをぱらりを振り掛ける。