万能梅ソース☆ＤＥ☆ヘルシーパスタ
和風なのにお野菜沢山でおなか大満足！万能梅ソースレシピです☆旦那様も美味しいと絶賛してくれました♪おもてなしランチにも！
このレシピの生い立ち
父が作った梅干を利用して美味しい和風パスタを自作しました！☆の梅万能ソースは旦那様がどこからか聞いてきたレシピです。オリーブ油を混ぜるとドレッシング、マヨネーズを混ぜると冷しゃぶのタレ、酒を大さじ２加えお肉に１０分つけて焼くと梅風味に！
万能梅ソース☆ＤＥ☆ヘルシーパスタ
和風なのにお野菜沢山でおなか大満足！万能梅ソースレシピです☆旦那様も美味しいと絶賛してくれました♪おもてなしランチにも！
このレシピの生い立ち
父が作った梅干を利用して美味しい和風パスタを自作しました！☆の梅万能ソースは旦那様がどこからか聞いてきたレシピです。オリーブ油を混ぜるとドレッシング、マヨネーズを混ぜると冷しゃぶのタレ、酒を大さじ２加えお肉に１０分つけて焼くと梅風味に！
作り方
- 1
梅干を包丁でタネを抜きたたき、☆の調味料で合わせる。
これで万能梅肉ソースが出来る！※好みでおろしニンニク - 2
【白髪ネギを作る】
５ｃｍに切る。縦に筋を入れ、芯以外の外側を繊維に沿って千切り。冷水に浸す。好みで芯は刻んで☆へ - 3
茄子は輪切り、しめじは房で分け、水菜は４センチぐらいにざく切りに。玉葱はくし切り。
- 4
フライパンを油をいれ熱し、茄子、しめじ、玉葱を入れ炒める。茹でたスパゲッティをいれ、☆を混ぜる。塩コショウして味を調える
- 5
水菜と冷水から出し、水気を切った白髪ネギをトッピングする。※お好みで鰹節もどうぞ！うまみＵＰ！
コツ・ポイント
野菜は家にあるものを使ってアレンジしてＯＫ！お好みで【４】の工程の時にバターや白ワインを入れて風味を出しのもいいと思います。ニンニクがお好きな場合は☆ソースにおろしニンニクを加えてもいいかも！☆ソースは味見してお好みの味に仕上げてください♪
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