にんにくはスライス、玉ねぎ、人参はいちょう切り。しめじはほぐしておく

鍋に油を引きにんにくを焦がさないように炒め、肉を1口大にギュッとまとめながら入れてる

切った野菜を入れて中火にし、トマト缶をいれる。ヒタヒタになるまで水をたし、だしの素を入れて蓋をして煮る

水っ気が1/3位になるまで煮込む。塩胡椒で味をととのえる。好みで片栗粉でユルくとろみをつける

粉チーズをふったり、バジルを入れて食べても美味しい