バッター液で簡単時短!!鶏のささみフライ
大☆PaPa @cook_40193903
冷めても超ふっくらささみのフライ!!
バッター液で簡単時短!!
お弁当に副菜に、子供が大好き‼
このレシピの生い立ち
子供がパクパク食べる逸品を作りたく‼
バッター液で簡単時短!!鶏のささみフライ
冷めても超ふっくらささみのフライ!!
バッター液で簡単時短!!
お弁当に副菜に、子供が大好き‼
このレシピの生い立ち
子供がパクパク食べる逸品を作りたく‼
アプリでひらく作り方
- 1
ささみに☆を入れて揉み込み10分程度寝かせておく。
ささみがふっくらするので是非やってね‼ -
- 2
バッター液をつくる。
★を入れて良く混ぜ合わせる。
全量で150gが理想的‼
足りなければ牛乳で調整してね‼ -
- 3
バッター液完成!!
ホットケーキミックスを溶いた感じ!! -
- 4
1にしっかりと小麦粉をまぶし、塩胡椒を振り軽く押して馴染ませる。
-
- 5
4をバッター液にしっかりとくぐらせる。
-
- 6
170°に熱した油に5を入れて、3分間じっくりと揚げる。
-
- 7
3分たったらバットに取り上げ、揚げ油を180°に熱し更に1分間2度揚げする。
-
- 8
1分程度揚げたらバットに取り出す。
-
- 9
バットで余分な油をすいとり完成!!
-
コツ・ポイント
2度揚げするこで中はふっくら、表はサクサクです‼
ささみの下処理で超ふっくらに仕上がりますよ‼
バッター液は卵1個に対し、小麦粉と牛乳全て混ぜて150gが丁度よい仕上がりです‼
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