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フライパンdeブリ照り
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フライパンdeブリ照り-レシピのメイン写真

フライパンdeブリ照り

直感!なごみごはん♡
直感!なごみごはん♡ @cook_40128161

フライパンで簡単に、臭みもなく子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
手間をかけずに照り焼きを作りたくて考えました

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直感!なごみごはん♡
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材料

  • ブリ 3切れ
  • 麺つゆ 100cc
  • 生姜 適量
  • 水 50cc
  • 塩 ひとつまみ
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ブリは、50度のお湯で表面のぬめりをしっかり洗って、塩をなじませておく。

    • フライパンdeブリ照り作り方1写真
  2. 2

    ブリに片栗粉を薄くまぶす。フライパンにゴマ油しき、皮から焼く。

    • フライパンdeブリ照り作り方2写真
  3. 3

    皮がパリッと焼けたら裏返し、麺つゆと生姜、水を混ぜたものを流し入れ、蓋をして蒸し煮にする。
    煮詰まってとろみが出たら完成

    • フライパンdeブリ照り作り方3写真

コツ・ポイント

火にかけすぎると固く、パサパサになるのできをつけて
最後のめんつゆを入れる時、か、直前に好みの野菜を入れると、簡単に見栄えが良くなります゚+.゚(´▽`人)゚+.゚

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直感!なごみごはん♡
直感!なごみごはん♡ @cook_40128161
2017/04/21 13:41に公開
毎日の気分で気楽にメニューを決めて、自分と周りの人を優しい空気でふわっと包み込む。そんな食卓を25年間作ってきたメニューです。おいしい料理を気楽に楽しむレシピをすこしづつ記録しておきます。٩(ˊᗜˋ*)و雰囲気で作ってね♡レシピは、具材も味付けも変更自由♡ 味付けはシンプルな薄味がベース!味付けは目分量の為、数字は目安です。お好みで調整してください。調味料も基本的なもののみです。
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このレシピのキーワード

ぶり 片栗粉 しょうが

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