卵と牛乳を合わせて100mlにする。

溶かしたバターとグラニュー糖を混ぜる。

③に卵と牛乳を混ぜたものを入れて、ムラが残らなくなるまで混ぜる。

④にふるっておいた粉を2～3回に分けて入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。混ざったら、生地を1つにまとめる。

まな板などに薄力粉で打ち粉をして、厚さ1cmくらいに生地を手で伸ばす。

⑥の生地を型で抜く。

余った小さな生地を入れて、すぐに浮き上がってくるくらいまで揚げ油を熱する。

抜いた生地をきつね色になるまであげる。(一気にあげすぎない事！)