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冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!
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冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!-レシピのメイン写真

冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!

hosshyy
hosshyy @cook_40074084

とーーっても柔らかくて冷めても美味しい!ちょっぴり豪華だけど、前日の夕飯の残りでパパッとできちゃう!お弁当に是非!
このレシピの生い立ち
子供の頃、遠足の時に母がお弁当に入れてくれたのを、今になって食べたくなって、子供の遠足の時に作ってみました。遠い記憶の通り、やっぱり柔らかくって美味しい!!!しかも、思っていたより素早く(10分以内!)で出来たので、お弁当の定番になりそう!

とーーっても柔らかくて冷めても美味しい!ちょっぴり豪華だけど、前日の夕飯の残りでパパッとできちゃう!お弁当に是非!
このレシピの生い立ち
子供の頃、遠足の時に母がお弁当に入れてくれたのを、今になって食べたくなって、子供の遠足の時に作ってみました。遠い記憶の通り、やっぱり柔らかくって美味しい!!!しかも、思っていたより素早く(10分以内!)で出来たので、お弁当の定番になりそう!

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冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!

hosshyy
hosshyy @cook_40074084

とーーっても柔らかくて冷めても美味しい!ちょっぴり豪華だけど、前日の夕飯の残りでパパッとできちゃう!お弁当に是非!
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子供の頃、遠足の時に母がお弁当に入れてくれたのを、今になって食べたくなって、子供の遠足の時に作ってみました。遠い記憶の通り、やっぱり柔らかくって美味しい!!!しかも、思っていたより素早く(10分以内!)で出来たので、お弁当の定番になりそう!

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材料

夕飯1人分(お弁当3人分)
  • タレ漬け牛肉 50g
  • 小麦粉 大さじ2くらい
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タレに漬け込んだ焼肉用の牛肉を用意します。
    焼肉の残りでOKです。生肉から漬け込んでももちろんOK!

    • 冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!作り方1写真
  2. 2

    焼肉に小麦粉をまぶします。
    たっぷりめの方が良いです。
    ダマになったところははたき落として。

    • 冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵に潜らせます

    • 冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!作り方3写真
  4. 4

    後は、油をひいたフライパンで焼くだけ!3分くらいずつ両面焼いてください。
    弱めの中火くらいが良いと思います。

    • 冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!作り方4写真
  5. 5

    出来上がり!!!

    • 冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!作り方5写真

コツ・ポイント

焼肉用の牛肉(出来れば厚め)で!生肉だったら、30分以上(出来たら前日から)焼肉タレに漬け込んでください。我が家は精肉店のハラミです。薄いため伸ばすのがちょっと大変ですが、プルコギビーフの消費にも持ってこいなので、是非お試しください!

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hosshyy
hosshyy @cook_40074084
2017/04/20 01:40に公開
2016/9/20『すっぱいGFで☆タコと胡瓜のすり流し』が、クックパッド主催ひんやりレシピの新作賞に選ばれました!ありがとうございます!!
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このレシピのキーワード

ピカタ 牛肉 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19331280
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