冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!

hosshyy @cook_40074084
とーーっても柔らかくて冷めても美味しい!ちょっぴり豪華だけど、前日の夕飯の残りでパパッとできちゃう!お弁当に是非!
このレシピの生い立ち
子供の頃、遠足の時に母がお弁当に入れてくれたのを、今になって食べたくなって、子供の遠足の時に作ってみました。遠い記憶の通り、やっぱり柔らかくって美味しい!!!しかも、思っていたより素早く(10分以内!)で出来たので、お弁当の定番になりそう!
冷めても美味しい!牛肉ピカタ☆お弁当に!
とーーっても柔らかくて冷めても美味しい!ちょっぴり豪華だけど、前日の夕飯の残りでパパッとできちゃう!お弁当に是非!
このレシピの生い立ち
子供の頃、遠足の時に母がお弁当に入れてくれたのを、今になって食べたくなって、子供の遠足の時に作ってみました。遠い記憶の通り、やっぱり柔らかくって美味しい!!!しかも、思っていたより素早く(10分以内!)で出来たので、お弁当の定番になりそう!
作り方
- 1
タレに漬け込んだ焼肉用の牛肉を用意します。
焼肉の残りでOKです。生肉から漬け込んでももちろんOK! - 2
焼肉に小麦粉をまぶします。
たっぷりめの方が良いです。
ダマになったところははたき落として。 - 3
溶いた卵に潜らせます
- 4
後は、油をひいたフライパンで焼くだけ!3分くらいずつ両面焼いてください。
弱めの中火くらいが良いと思います。 - 5
出来上がり!!!
コツ・ポイント
焼肉用の牛肉(出来れば厚め)で!生肉だったら、30分以上(出来たら前日から)焼肉タレに漬け込んでください。我が家は精肉店のハラミです。薄いため伸ばすのがちょっと大変ですが、プルコギビーフの消費にも持ってこいなので、是非お試しください!
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