えのきは石づきを切っておきます。豆腐はお好みの大きさに切っておきます。

サラダ油で豚バラスライスと玉ねぎを炒めます。玉ねぎに火が通ったらえのきを入れます。

混ぜ合わせておいた調味料を加えて軽く煮込みます。

豆腐を入れて全体に味がなじんだら完成です。

お好みで七味をかけて食べます。