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肉じゃが(^_^)…そぼろ編!
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肉じゃが(^_^)…そぼろ編!-レシピのメイン写真

肉じゃが(^_^)…そぼろ編!

トロンママ
トロンママ @cook_40145719

しょうが汁を入れると一味違った肉じゃがにo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
ひき肉しかなかったので(*^^*)

しょうが汁を入れると一味違った肉じゃがにo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
ひき肉しかなかったので(*^^*)

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肉じゃが(^_^)…そぼろ編!

トロンママ
トロンママ @cook_40145719

しょうが汁を入れると一味違った肉じゃがにo(^▽^)o
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材料

5人分
  • じゃがいも 10個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚ひき肉 130g
  • 調味料
  • 出し汁 21/2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうが汁(チューブもOK) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはそのまま…人参は乱切り…玉ねぎはくし切り(大きめ!)

    • 肉じゃが(^_^)…そぼろ編!作り方1写真
  2. 2

    油で豚ひき肉を炒めましょう(^_^)

    • 肉じゃが(^_^)…そぼろ編!作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ったら野菜も入れてかるく炒めましょう!

    • 肉じゃが(^_^)…そぼろ編!作り方3写真
  4. 4

    出し汁をいれてひと煮立ち!

    • 肉じゃが(^_^)…そぼろ編!作り方4写真
  5. 5

    調味してコトコト煮たら出来上がり(^-^)/

    • 肉じゃが(^_^)…そぼろ編!作り方5写真

コツ・ポイント

煮すぎるといもがくずれちゃう!いもに火が通ったら火を消してそのまま置いておきましょう!冷ましながら味を染み込ませましょう(^_^)

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トロンママ
トロンママ @cook_40145719
2013/12/16 10:45に公開

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