簡単♪牛肉のおろし煮

Name: 簡単♪牛肉のおろし煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り肉、鶏肉など １５０ｇ; 大根 １５０ｇ; 刻みねぎ 適量; ごま油 小さじ１; 酒・しょうゆ 各小さじ１; しょうがのしぼり汁（チューブでもＯＫ） 小さじ１／２; だし汁 ８０ｃｃ; しょうゆ・みりん 各小さじ２

ｕｕｕ @cook_40039180

大根おろしとお肉の相性ばっちり☆あっさりいただけます♪　鶏肉でもおいしい！
2011.2.1話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
大根が大量にあるので。

簡単♪牛肉のおろし煮

ｕｕｕ @cook_40039180

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材料

２人分

牛薄切り肉、鶏肉など１５０ｇ
大根１５０ｇ
刻みねぎ適量
ごま油小さじ１
下味
　酒・しょうゆ各小さじ１
　しょうがのしぼり汁（チューブでもＯＫ）小さじ１／２
煮汁
　だし汁８０ｃｃ
　しょうゆ・みりん各小さじ２

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作り方

1

牛肉に下味の材料をからめる。
2

大根はすりおろし、軽く水けをきっておく。
3

フライパンを熱し、ごま油を入れ、牛肉をさっと焼き、とり出す。
4

鍋に煮汁の材料を入れ煮立ったら、牛肉を入れる。
5

２～３分煮たら、大根おろしを広けるようにのせた後、温める程度に煮る。器に盛り刻みネギを散らすと完成♪

コツ・ポイント

あっさり目に仕上げています。薄いようなら、煮汁のしょうゆ・みりんを小さじ２→大さじ１にしてみて下さい。　大根の水けはきりすぎないように。

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つくれぽ

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ｕｕｕ @cook_40039180

2010/01/27 07:04に公開

つくれぽ中心に、みなさんのレシピお借りしてます（*⌒∇⌒*)１０歳年上の夫と二人暮らし♪共通の趣味、お酒・旅行・海系遊びをして、気ままに生活♫「ごはん日記」は、旦那弁当の、記録用に使用。日記内容は無視して遊びに来て頂けたら嬉しいです♡・「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中！・呑んべい愛好会⑤⑥呑み助・きな子ファンクラブNO.23

このレシピのキーワード

みぞれ煮大根鶏肉牛スライス酒しょうが

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