フライパンで溶き卵を薄焼きにする。
一本につき、卵一個。

片面焼けたら、裏返して、もう片面も焼く。

フライパンにごま油を入れて牛ひき肉を箸でほぐしながら炒める。

薄焼き卵の上に、炒めた牛ひき肉を乗せて

サイドを折り込んだ後に、クルクルと巻く。

フライパンに少し多めのサラダ油を入れて、【7】を巻き終わりの部分を下にして崩れないようにこんがり揚げ焼きにする。

レタスに乗っけて、くるっと巻いて、

豪快にパクリと頂きます！

辛いのが大丈夫な方は、豆板醤をかけるともっと美味しいです！