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この冬オススメ！しょうが入り豚汁
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この冬オススメ！しょうが入り豚汁-レシピのメイン写真

この冬オススメ！しょうが入り豚汁

はっむ
はっむ @cook_40076328

寒い冬に体の芯から温まります。
風邪の時は栄養満点♡
このレシピの生い立ち
余ったしょうがを入れてみたらとても美味しくて、それからは毎回入れてます。

寒い冬に体の芯から温まります。
風邪の時は栄養満点♡
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余ったしょうがを入れてみたらとても美味しくて、それからは毎回入れてます。

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はっむ
はっむ @cook_40076328

寒い冬に体の芯から温まります。
風邪の時は栄養満点♡
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余ったしょうがを入れてみたらとても美味しくて、それからは毎回入れてます。

寒い冬に体の芯から温まります。
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材料

4人分
  • 豚薄切り肉 150〜200g
  • ごぼう 1/2本
  • 大根 1/2本
  • 人参 1本
  • 長ネギ 1本
  • 里芋(水煮でも可) 4個
  • 油揚げ 1枚
  • こんにゃく 小1枚
  • だしの素 適宜
  • 味噌 お好みの量
  • しょうゆ 大1
  • 酒 大1
  • ごま油 3〜4滴
  • しょうが 薄くスライスしたもの2〜3枚
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作り方

  1. 1

    ごぼう:斜めに厚さ1cm、大根と人参:いちょう、長ネギ:小口切り、里芋:半分、しょうが:千切り

  2. 2

    鍋にごま油をひいてお肉を炒めます。
    炒まったら長ネギ、しょうが以外の具材をお肉の鍋に入れます。

  3. 3

    水を具材が浸るくらい入れて柔らかくなるまで煮ます。
    柔らかくなったら長ネギ、しょうがを加えます。

  4. 4

    そしてだしの素、調味料を入れお好みの味にして完成です！

コツ・ポイント

しょうがは入れすぎると、豚汁がしょうがの味になってしまうので薄くスライスしたものを2枚がベストです。
余ったしょうがはサバの味噌煮に入れて一緒に食べても美味しいです。

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はっむ
はっむ @cook_40076328
2013/12/05 13:51に公開

このレシピのキーワード

豚汁 大根 里芋 ごぼう にんじん こんにゃく 酒 豚薄切り肉 味噌 油揚げ しょうが 長ネギ

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