大豆たっぷり和風豆キーマカレー
睡蓮花 @cook_40073127
納豆ごはんのようないでたちですが、ほくほく大豆がたっぷりの和風なキーマカレー！
豆好きさんにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
大豆をたくさんいただいたので、水煮にしておき、たくさん食べれるレシピを考えました
大豆たっぷり和風豆キーマカレー
納豆ごはんのようないでたちですが、ほくほく大豆がたっぷりの和風なキーマカレー！
豆好きさんにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
大豆をたくさんいただいたので、水煮にしておき、たくさん食べれるレシピを考えました
作り方
- 1
フライパンに油をひいて、玉ねぎのみじんぎりを炒めます。
- 2
玉ねぎが透き通ったら、鶏挽肉を加え塩コショウを軽くしてさらに炒めます。
- 3
カレーパウダー以下の調味料をすべて加え、味噌を溶かしながら混ぜていきます。
- 4
大豆の水煮を加えたら、水分をとばしすぎないように弱火で大豆に味がなじむよう少し炒めます。
- 5
あたたかいごはんにたっぷりのせて、万能ねぎを盛れば完成です！
コツ・ポイント
火力が強いとすぐ水分がとんでしまうので弱火から中火で。
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