フライパンに油をひいて、玉ねぎのみじんぎりを炒めます。

玉ねぎが透き通ったら、鶏挽肉を加え塩コショウを軽くしてさらに炒めます。

カレーパウダー以下の調味料をすべて加え、味噌を溶かしながら混ぜていきます。

大豆の水煮を加えたら、水分をとばしすぎないように弱火で大豆に味がなじむよう少し炒めます。

あたたかいごはんにたっぷりのせて、万能ねぎを盛れば完成です！