たまごは冷凍しておいてください。

油を敷きひき肉を塩コショウで炒める。

ピーマン千切りときのこを加えめんつゆで味をつけます。

ラー油でもいいかも☆

殻がついたままの卵を水に浸け、包丁で切れるくらいまで少し溶かしておく。タマネギを輪切りにし、フライパンに並べる。

卵を殻がついたまま縦に半分に切り、殻を外して、殻のついていた方が下になる様にタマネギの中に落とす。