玉ねぎはみじんぎり。
（家はフードプロセサーで）

鍋に入れ強火にかける。（家ではそのまま煮込むことが多いので圧力鍋で）約７分くらい。

水分が飛んだら、油を入れ、混ぜては蓋をし、まぜては蓋をする、を、くりかえす。（圧量鍋の蓋は使いません）

始めてから１５分くらいで写真くらいにはなります。