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✿夏の味！ゴーヤDEキムチポックン✿
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✿夏の味！ゴーヤDEキムチポックン✿-レシピのメイン写真

✿夏の味！ゴーヤDEキムチポックン✿

ことまゆさん
ことまゆさん @cook_40049970

韓国の友人に教えてもらった豚キムチにゴーヤを入れたらとっても美味しくなりました。
少ない材料で簡単にできます。

このレシピの生い立ち
韓国のママの味と教えてもらったレシピにゴーヤを入れてみました。

韓国の友人に教えてもらった豚キムチにゴーヤを入れたらとっても美味しくなりました。
少ない材料で簡単にできます。

このレシピの生い立ち
韓国のママの味と教えてもらったレシピにゴーヤを入れてみました。

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✿夏の味！ゴーヤDEキムチポックン✿

ことまゆさん
ことまゆさん @cook_40049970

韓国の友人に教えてもらった豚キムチにゴーヤを入れたらとっても美味しくなりました。
少ない材料で簡単にできます。

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韓国のママの味と教えてもらったレシピにゴーヤを入れてみました。

韓国の友人に教えてもらった豚キムチにゴーヤを入れたらとっても美味しくなりました。
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材料

  • 豚こま肉or豚バラ 200ｇ
  • ゴーヤ 1本
  • キムチ 好きなだけ
  • にんにく(みじん切り) 1コ
  • 醤油 適量
  • ごま油(仕上げ用) 少々
  • ★酒 大1～2
  • ★さとう 大1/2～1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って綿を取り、好みの厚さに切る。

    ≪苦みが苦手な方≫
    薄切り→塩もみ→水洗い→絞る

  2. 2

    フライパンに、にんにくを入れ火をつけてゆっくりとにんにくの香りを出す。

  3. 3

    2に豚肉を入れ炒める。
    続いてゴーヤ、キムチの順に加え炒め合わせる。

  4. 4

    3に★を入れ醤油で味を調える。

    ＊キムチの塩分によって醤油は調節してください。

  5. 5

    仕上げにごま油を回し入れて完成！

コツ・ポイント

多少、脂のあるお肉が合うと思います。

醤油とキムチのカドを取るために、砂糖は少量でも必ず入れてください。

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ことまゆさん
ことまゆさん @cook_40049970
2012/08/16 01:51に公開
お弁当日記を付けようと始めたクックパッドでしたが、つくれぽにハマってしまいました♪知らなかったレシピや意外な食材の組み合わせなど新しい発見を楽しんでいます。簡単で美味しいものを作るのが大好きです(*^^)v
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このレシピのキーワード

豚肉 ゴーヤ にんにく キムチ 酒 豚こま

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