野菜は1つ!超簡単な「ごぼうグラタン」

satosayo @cook_40039497
ごぼう・ホワイトソース・チーズがあればできちゃいます!超簡単で美味しいぃ~(≧∀≦)ごぼうの消費に困ってるときにも最適♪
このレシピの生い立ち
牛蒡があとちょっとなんだけど・・・って感じでずっと残ってました。試しにグラタンにしてみたら大ヒット☆野菜は牛蒡だけなのに美味しいぃ~(≧∀≦)
野菜は1つ!超簡単な「ごぼうグラタン」
ごぼう・ホワイトソース・チーズがあればできちゃいます!超簡単で美味しいぃ~(≧∀≦)ごぼうの消費に困ってるときにも最適♪
このレシピの生い立ち
牛蒡があとちょっとなんだけど・・・って感じでずっと残ってました。試しにグラタンにしてみたら大ヒット☆野菜は牛蒡だけなのに美味しいぃ~(≧∀≦)
作り方
- 1
牛蒡の皮をそいで、ささがきにして水にさらす。
- 2
「1」の牛蒡を食感が残る程度に茹で、ザルに上げて水気をきっておく。
- 3
好みのかたさのホワイトソースを作る。※市販のものでも、手作りでもどちらでもかまいません。
- 4
耐熱皿に「2」の牛蒡を入れ、上からホワイトソース、チーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成。
- 5
※ホワイトソースは「レシピID:17694606 」で作り方を書いてます。参考にどうぞ。
- 6
「レシピID:19039496」の「じゃが芋だけのドフィノワ(グラタン)」も野菜は1つだけだけどオススメです!牛蒡より簡単♪
コツ・ポイント
ホワイトソースは缶のものを牛乳で好みのかたさに伸ばして使ってもいいし、手作りしてもかまいません。量は適当でOK!牛蒡が隠れるくらいあれば十分です。もしホワイトソースが残れば冷凍保存できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332416



