フィグ・ショコラ
rantana @cook_40040116
赤ワインが進むスイーツ・いちじくチョコレート♪
飲みすぎ注意です。
このレシピの生い立ち
ボジョレーヌーボー解禁で
赤ワインのお供に
よく食べるいちじくチョコをハンドメイドで。
フィグ・ショコラ
赤ワインが進むスイーツ・いちじくチョコレート♪
飲みすぎ注意です。
このレシピの生い立ち
ボジョレーヌーボー解禁で
赤ワインのお供に
よく食べるいちじくチョコをハンドメイドで。
アプリでひらく作り方
- 1
①ドライフィグを煮沸した瓶に入れ
浸るくらい赤ワインを
入れる。一晩冷蔵庫
で保存。 - 2
②瓶からフィグを取り出し４等分する。
-
- 3
③ボールに熱湯を入れ小鍋にチョコレートを入れたものを湯せんで溶かす。
-
- 4
④③に②をからめる。
-
- 5
⑤ラッピング用の
袋をシート代わりに
皿に敷く。
⑥④のフィグをのせアラザンをトッピングして乾燥させる。 -
- 6
⑦冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
●ボジョレーヌーボーと一緒にいただきました。チョコレートが余ったのでドライオレンジ＆ ナッツチョコも作りました。
-
- 8
●ドライオレンジを
チョコレートでコーティングしました。 -
- 9
●アーモンド＆へーゼルナッツ＆ドライオレンジをチョコレートにトッピングして岩塩をふりかけた塩チョコです。
-
- 10
●ドライフィグにチョコレートをコーティングして銀箔シュガーを
トッピングしました。 -
コツ・ポイント
上掛け用チョコレートは、富澤商店で購入。
好きなドライフルーツでどうぞ。
高級なオレンジショコラも
自宅で作れます。
２００９年・ヌーボーを使用しました。
お好きな赤ワインでどうぞ・・
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332803
