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*我が家の甘〜い半熟卵焼き*
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*我が家の甘〜い半熟卵焼き*-レシピのメイン写真

*我が家の甘〜い半熟卵焼き*

桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888

半熟でトロンとした口当たりの卵焼き♪甘くて濃いめの味付けが好きな方は是非〜^^
このレシピの生い立ち
パパの大好物の甘〜い卵焼き☆結婚する前からよく作ってました♪半熟トロトロが我が家流^^12/3タイトルをわかりやすく変更しました

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桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 砂糖 大さじ2と1/2
  • 粉末鰹だしの素 小さじ1〜1と1/2
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を全て良く混ぜて、フライパンにサラダ油(分量外)をひき中火で熱し、卵液の1/3の量を入れる。

  2. 2

    菜箸で混ぜて半熟の状態で手前に巻く。

  3. 3

    サラダ油を再び薄くひき、卵液の残りの半量を入れて菜箸で混ぜてまた半熟状態で巻く。

  4. 4

    またサラダ油を薄くひき、残りの卵液を全て入れて菜箸で混ぜてまた半熟状態で巻き、巻き終わりを焼き付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

半熟にする為に手早く焼いて下さい。又、柔らかく崩れ安いので気を付けて下さいね^^サラダ油をキッチンペーパーに含ませて巻く度にフライパンを拭くと、焦げ付かずカスも取れて表面が綺麗に焼けます♪

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桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888
2009/11/30 03:20に公開
クックパッドには基本的に家にある物で作った簡単なレシピを載せています。*レシピは随時見直しや整理等していますのでご了承ください。
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卵焼き 卵

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