トマトとナスのパスタ
Yoshihikok @cook_40059815
20分あれば仕上がります。
時間の無いときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
あまり時間がなかったので、冷蔵庫の残り野菜を使って作ってみました。
トマトとナスのパスタ
20分あれば仕上がります。
時間の無いときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
あまり時間がなかったので、冷蔵庫の残り野菜を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはたっぷり目の塩水でしっかりと茹で、冷水でしめる。
- 2
タマネギを繊維に沿って薄くスライス。
ナスを1センチ角のさいの目切り。
トマトは縦に8等分、横に2等分する。 -
- 3
ベーコンを2センチ幅に切り分けて
フライパンにマーガリンとオイルを敷き、加熱する。
（強火） - 4
（3）のマーガリンが溶けたらベーコンとナスを入れて塩・コショウをし、ナスにオイルが馴染むまで火を通す。
（以後中火） - 5
スライスしたタマネギを（4）に入れて絡めるように炒め、トマトを入れる。
- 6
トマトを入れたら10秒炒めてから、コンソメとスライスチーズを入れ、茹でたパスタを入れる。
- 7
パスタと具材を良く絡めてお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
パスタをしっかりと茹でてから冷水でしめる事により、難しいとされるアルデンテ風になります。
チーズを入れることによりパスタに具材と味が馴染みます。（粉チーズでも可：大人向け）
キノコを加える方はナスと同じタイミングで！
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