材料2つだけ！ジューシー豆腐ハンバーグ
栄養士の咲太ママ @cook_40076648
材料2つとシンプルな味付けで立派なおかずに！ヘルシーなのにジューシー！お子さんやパパのおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂でよく作っていました！食堂では大量調理なので水切りしなしでも大丈夫でしたが、家庭で作るには水切りしたほうがいいようです。
材料2つだけ！ジューシー豆腐ハンバーグ
材料2つとシンプルな味付けで立派なおかずに！ヘルシーなのにジューシー！お子さんやパパのおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂でよく作っていました！食堂では大量調理なので水切りしなしでも大丈夫でしたが、家庭で作るには水切りしたほうがいいようです。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りした豆腐に、汁を切ったツナ缶を加えます。(豆腐はザルにあけ丸一日しっかりと冷蔵庫で水切りしてください♪)
- 2
こんな感じでザルとお皿の間にスペースあけて、さらに豆腐はキッチンペーパーに包むとGOOD！
-
- 3
豆腐を崩すように混ぜて、塩こしょうで味を整えます。(生で食べられるものなのでちょいと味見してみてください♪)
- 4
混ぜているとまとまってきます。好きな形に成形してください。
- 5
フライパンに油を気持ち多めに入れて、こんがりいい色に焼き目がついたら完成です♪
- 6
今回使用した豆腐は、一丁300g。
ツナ缶は、スーパーノンオイル80gです。 -
- 7
2012/8 緩くなってしまったというご意見いただきましたので、水切りを一晩→一日に変更しました。
- 8
賞味期限ギリギリの豆腐だったからかな(≡ε≡；)始めて作るときはしっかり水切りしてみてください♪
コツ・ポイント
火加減は中火でOKです。いい色になると自然にフライパンから離れるので、しばらく放置してくださいね！あんまりフライ返しでいじるとボロボロになっちゃいます((人д｀o)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19333335
