高野豆腐のコーン煮(離乳食つぶつぶ期)
子どもの離乳食のつぶつぶ期にどうぞ
このレシピの生い立ち
子どもの、離乳食期に簡単に作れるものを考えました。
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子どもの、離乳食期に簡単に作れるものを考えました。
沸騰したお湯に、高野豆腐をそのまま放り込んで
竹べらでやや崩しながら煮ます。
適当にくずれたら、小さく切った三度豆と人参と玉ねぎを入れてひと煮立ち
コーンクリームとカツオ粉を投入して弱火でくつくつ煮ます。
野菜が柔らかくなったら、できあがり。
冷凍可能です。
本来なら、塩気のついたおだしに、入れて調理しないと煮崩れてしまう高野豆腐の特性を生かして
お湯から煮込みました。 いい具合に崩れてくれました。 お野菜は、何でもいいと思います。
青魚のアレルギーがなければ、カツオ粉でもOK
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