*タルト オ マトン*

Lapinounou @cook_40015953
朝ごはんにピッタリ。ユネスコによって保護されてるというベルギーのお菓子です。ID:19323459 を使って
このレシピの生い立ち
こちらの伝統的なお菓子です。たいていスーパーやパン屋さんで売られています。いろんなサイトを参考にして。
*タルト オ マトン*
朝ごはんにピッタリ。ユネスコによって保護されてるというベルギーのお菓子です。ID:19323459 を使って
このレシピの生い立ち
こちらの伝統的なお菓子です。たいていスーパーやパン屋さんで売られています。いろんなサイトを参考にして。
作り方
- 1
出来たマトンをフォークで潰します。
- 2
卵黄と卵白に分けて、1、卵黄、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
- 3
卵白を塩一つまみ(分量外)と共に固く泡立てます。
- 4
2と3をあわせます。
- 5
タルト型にパイ生地を敷き、その上にマトンを8分目までいれ、パイ生地で蓋をします。
- 6
中央にナイフで切り目をいれ、180度で40分~焼きます。
- 7
丸い型で作るのがオリジナルのマトンです。
- 8
これはパイ生地で蓋をせずに焼いた物です。どっちも美味しいです。
コツ・ポイント
オーブンの癖によって満遍なく焦げ目が付くように焼いてる間場所を変えてください。
砂糖は120gであっさり。朝ごはんにピッタリ。甘い物がお好きで、おやつには180gでどうぞ。
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