電子レンジで♪鱈の酒蒸し柚子風味
まーきー♪ @cook_40070755
電子レンジで、お魚のちょっとお上品な一品の出来上がりです。ゆずの香りが決め手です♪
このレシピの生い立ち
電子レンジ調理でもお魚を手軽に食べられるレシピを考えていました。
電子レンジで♪鱈の酒蒸し柚子風味
電子レンジで、お魚のちょっとお上品な一品の出来上がりです。ゆずの香りが決め手です♪
このレシピの生い立ち
電子レンジ調理でもお魚を手軽に食べられるレシピを考えていました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは薄く斜め切りにする。
- 2
しめじは下の方を切って、適度にほぐす。
- 3
鱈の切り身はお好みで一口より大き目に切る。(切り身のままでもいいです。)
- 4
長ネギ、しめじ、鱈を耐熱皿に入れ、お酒、塩少々をふる。（塩気の多い鱈なら、お塩はふらなくていいです。）
- 5
4) にラップをかけ、電子レンジで加熱する。(600 W で 3 分くらい）
- 6
熱々の 5) にゆずのしぼり汁少々をかける。
- 7
6) と大根おろし、ゆずの皮をかっこよく盛る。(耐熱皿のまま、大根おろし＋ゆずの皮をのせてもいいです。）
- 8
お醤油少々をかけて食す。
- 9
2014 年 1 月 3 日、カテゴリ掲載されました♪ ありがとうございます。
コツ・ポイント
鱈の塩気に合わせて、お塩をふってください。塩気が足りなくてもあとからお醤油をかけるので大丈夫！
鱈はぼそぼそにならない程度に加熱してください。
大根おろし＋お醤油の代わりに、市販のポン酢でも OK！！
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