さつま芋シチュー

さつま芋シチュー

橘天音 @cook_40224634

じゃがいもの代わりにさつま芋を使った
シチュー。なかなかイケます。
甘めなのでお子様にはウケます。
このレシピの生い立ち
ちょっとやってみたら
美味しかったので(笑)
食の細い姪が珍しく完食したレシピです

じゃがいもの代わりにさつま芋を使った
シチュー。なかなかイケます。
甘めなのでお子様にはウケます。
このレシピの生い立ち
ちょっとやってみたら
美味しかったので(笑)
食の細い姪が珍しく完食したレシピです

さつま芋シチュー

橘天音 @cook_40224634

じゃがいもの代わりにさつま芋を使った
シチュー。なかなかイケます。
甘めなのでお子様にはウケます。
このレシピの生い立ち
ちょっとやってみたら
美味しかったので(笑)
食の細い姪が珍しく完食したレシピです

じゃがいもの代わりにさつま芋を使った
シチュー。なかなかイケます。
甘めなのでお子様にはウケます。
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美味しかったので(笑)
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材料

二人分

さつま芋 1本
玉ねぎ 1個
人参半分本
鶏もも肉１枚の半分
キノコ半パック
豆乳 200cc
チキンブイヨン 300cc

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作り方

1

玉ねぎは半量スライス
半量をざく切り。
さつま芋は皮を剥いて半量を小さめ半量を大きめにカット
2

人参、キノコ、鶏肉は一口大にカットする。
3

スライスした玉ねぎを弱めの火でゆっくり炒めて水分が出たら他の野菜と鶏肉と
チキンブイヨンを鍋に入れる。
4

30分程コトコト煮たら
ヘラでざっくり混ぜながらさつま芋を潰す。
トロミがついたら豆乳を加える
5

塩・胡椒で味を整えて出来上がり～♪

コツ・ポイント

さつま芋はあまり甘味の強くない品種が
オススメです。
カボチャでもいいかも。
豆乳を沸騰させないように。
キノコはシメジかエリンギが
オススメです。

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