きゅうりは乱切りにし、らっきょうのつけ汁をかけておきます。
らっきょうは、あらみじん切りします。

トマトは食べやすい大きさに切ります。
きゅうりとらっきょうを和え、お皿に盛ります。

すりごまをかけ、トマトを添えます。