人参・れんこん・油揚げ・こんにゃくはすべて１～１・５センチ角に切る。

鍋に★を沸騰させ、１を入れて落し蓋をしたら、中火で５分。（途中で一回混ぜる。）

濃い口しょうゆを回し入れ、軽く混ぜたら火を止める。