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ポトフのスープで茶碗蒸し
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ポトフのスープで茶碗蒸し-レシピのメイン写真

ポトフのスープで茶碗蒸し

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

ポトフのおいしいスープを活用してもう一品できたらなと思い考えつきました。
このレシピの生い立ち
ポトフのスープの活用法を考えてできたメニューです

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ポトフのスープで茶碗蒸し

つしまやまねこ
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材料

出来上がり400cc
  • ポトフのスープ 200cc
  • 卵 LⅠ玉(70g)
  • 春菊 適宜
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作り方

  1. 1

    スープと具を分ける

    • ポトフのスープで茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    スープの分量を確認する

    • ポトフのスープで茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    スープと卵の比率は3:1にする。
    網でこしながらスープ液と合わせる

    • ポトフのスープで茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    • ポトフのスープで茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    鍋にお湯を張って網を乗せて簡単蒸し器の出来上がり。

    • ポトフのスープで茶碗蒸し作り方5写真
  6. 6

    器を入れて、様子を見ながら約15分ほど蒸す

    • ポトフのスープで茶碗蒸し作り方6写真
  7. 7

    • ポトフのスープで茶碗蒸し作り方7写真

コツ・ポイント

今回は、簡単に春菊だけトッピングしましたが、乾燥バジルに、熱したオリーブオイルをトッピングしたらイタリアンになりますよ。
いろいろアレンジを楽しめる一品です。

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つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826
2009/11/26 14:18に公開
エコクッキングを心掛け、日々の料理に励んでます。「これはないだろう・・・」というメニューもあるんでしょうけど・・・皆さんの料理にヒントを得ながらオリジナルも日々精進します。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スープ ポトフ 茶碗蒸し 春菊 卵

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