大根の葉をゆでて、水にとる。

大根の葉を細かく刻む。

フライパンを熱し、ごま油をいれ、刻んだ大根の葉をいれる。

軽く炒めたところにしらすを加える。ここで、お酒をいれる。

かつおぶしを加え、しょうゆもいれる。味をみて薄いようなら足して下さいね。